|
|
Broccolistampot Met Kaas En Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 aardappels, zout, peper, 2 stronken broccolie(500 g), 3 roma-tomaten, 150 g geitenkaas(Bettine Blanc), 50 g walnoten(Baukje), 2 teentjes knoflook, 125 ml creme fraiche, 30 g boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C(hetelucht 160?C). Schil de aardappels en was ze. Snij de aardappels in groven stukken en kook ze ca. 20 minuten in water met zout. Was de broccoli. Verdeel de broccoli in roosjes en snij de stelen in plakjes. Kook de broccolie ca. 3 minuten in water met zout en spoel het koud af. Was en snij de tomaten in blokjes. Brokkel de geitenkaas. Kneus de walnoten. Giet de aardappels af en schep de broccoli, tomaten en de geietenkaas erdoor. Houd de stamppot grof. Pel en pers de knoflook boven de stampot uit. Breng op smaak met zout en peper. Schep de aardappelmengsel in de ovenschaal en verdeel de creme fraiche erover. Leg klontjes boter op de stamppot en bestrooi met de walnoten. Zet de stamppot ca. 10 minuten midden in de oven.
|
|
|